絶対に避けなければいけない食品添加物
あなたの冷蔵庫には、市販のタレ類は何本くらいはいってますか？
焼肉のタレ、キューピードレッシング、南蛮漬けのタレ、液体だし、
めんつゆ、肉じゃがの素、冷しゃぶごまダレなどなど、冷蔵庫のドアポケットを占領してませんか？
そんなにたくさん必要ですか？
市販のタレ類って、添加物とお砂糖のカタマリです。とても、子どもには食べさせられません。
おいしいタレは家庭で、ごく短時間にできます。
子どもには手作りの安全なタレでたくさん食事を食べてもらいましょう
食品添加物は何百種類もあるので、とても覚える事はできませんが
その中でも、これだけは絶対に避けなければいけないものがあります
「たんぱく加水分解物」
ラーメンの粉末スープをはじめ、タレ類などかなりたくさんの食品に
入っています。
たんぱく加水分解物は、化学調味料に代わるうまみの素です。
製造法は、大豆や小麦を塩酸によって分解します
大豆といってもたんぱく質だけが必要なので、油を絞って残ったカスを使います。脱脂加工大豆というやつです。
水の中に入れた大豆を塩酸によって分解します（加水分解）
それを中和して出来たアミノ酸が「たんぱく加水分解物」です。
御存知の通り塩酸は劇薬です。
塩酸を使って分解する過程で、塩素化合物も一緒に出来てしまいます
塩素化合物は発ガン性が疑われてる代物です。
絶対に避けなければならない添加物のひとつです。
「ブドウ糖果糖液糖」
「糖」が３連発ですが、これも避けなければならない添加物のひとつです。
子どもの好きなおやつ関係にはすべて入ってます。
ジュース、アイスクリーム、アメ、ラムネそれから体に良さそうなアミノ酸飲料、「ウコンの力」にも入ってます。
キューピーのドレッシングにも入っています。
避けなければならない理由は、簡単にカロリー過剰摂取になるという事です。
５００ミリのペットボトルには、砂糖５０グラム相当（２００キロカロリー）が入っています。ポテトチップス半袋分です
それだけのものが、お腹がすいてる時にジュースを飲んで体に入ってくると血糖値急上昇で、糖尿病まっしぐらです。
若年性成人病というのも、こういった食生活が伏線としてあるのではないのでしょうか
「トランス脂肪酸」
最近、話題です。
添加物ではないのですが、悪玉コレステロールを増やすとても悪いものです。
ガン・高血圧・心臓疾患の原因にもなります。
「溶剤抽出法」でつくった、サラダ油に含まれています。
１番多く含まれてるのはマーガリンそれからショートニングです。
新谷弘実著の「病気にならない生き方」には、ショートニングは市販のクッキーやスナック菓子に含まれていて、家庭ではあまり使うことはないと書かれていましたが、じつはじつは「パン粉」に含まれています。
コロッケ・魚のフライ・ハンバーグのつなぎなどパン粉は結構使いますよね。
フライ料理は、サラダ油・パン粉でトランス脂肪酸のダブル摂取ですね。今日からフライ料理は一切やめて、パン粉とマーガリンをゴミ箱に捨てるとガスコンロが油で汚れなくなって、一石二鳥です。
さて、以上の３つですが普段スーパーに買い物にいって商品を手に取ったとき、裏の表示を必ず見るクセをつけましょう。
いろいろ表示されていて、わかりにくいのですが「たんぱく加水分解物」と、「ブドウ糖果糖液糖」を見つけたら、棚に戻してください。
あと、１つ挙げれば「調味料（アミノ酸等）」の表示があるものも出来れば避けたいですね！
アミノ酸と聞くとからだに良さそうですが、これは全然べつ物で、化学的に作られたものです。
表示を「調味料（アミノ酸化合物等）」にして欲しいのですが、これに対しては規制されてないので消費者側が賢くなるしかないです。特に普段よく使う調味料に入っているかどうか気を付けなければいけません
というのも、安い醤油・みりん・料理酒には必ず入っています。
まあ、これらは全部もどき品です。
正確に表示すると醤油は→醸造しょうゆ、みりんは→みりん風調味料、料理酒は→醸造アルコール発酵調味料になります。
せっかく有機栽培のじゃがいもをつかっても、スーパーのセールで買った１リットル￥１９８のしょうゆを使ったら、台無しです。
さあ、これからは子ども達を守る「賢いおかあさん」になる為に、勉強していきましょう！
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